℃的物体都在向周围空间发射红外热辐射，而物体所发出红外辐射能量的大小由物体的温度、材料成分、物体表面粗糙度决定。我们用来描述物体向周围辐射能量能力，定义为物体通过表面向外辐射的能量与同温度的黑体在相同条件下所辐射的能量的比值。发射率因物体的材质、表面粗糙度不同而变化，根据斯忒藩

　　即物体单位时间内发出的热辐射能量同物体的发射率和物体温度的四次方的乘积成正比，由此，如果我们知道物体的发射率，并测出物体单位时间内发出的热辐射能量，就可以根据斯忒藩-波尔兹曼定律计算出物体的温度，这就是红外测温仪的测温原理。

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